Centolla

15,00 iva incl.

Procedencia:

Costa da morte, Galicia

Piezas de entre 0,8kg y 1,2kg.

Experimenta la frescura y el sabor inigualable de la Centolla gallega, capturada en las cristalinas aguas del Atlántico. Este marisco, famoso por su carne dulce y jugosa, es ideal para ocasiones especiales y preparaciones gourmet, asegurando siempre la máxima calidad y frescura.

Valor nutricional por 100 gramos de Centolla:

  • Calorías: 83 kca
  • Proteínas: 18.3 g
  • Grasas: 1.1 g
  • Carbohidratos: 0.8 g
  • Colesterol: 55 mg
  • Sodio: 420 mg
  • Calcio: 60 mg
  • Hierro: 0.7 mg
  1. Entero: El producto se entrega en su forma completa, sin ningún tipo de corte o preparación adicional, conservando su aspecto natural y frescura.

  2. Eviscerado: El producto se entrega limpio y despojado de sus vísceras, lo que facilita su manipulación y preparación, ahorrando tiempo al cocinarlo.

  3. Filete: El producto se entrega cortado en filetes, listo para cocinar. Esta preparación permite una cocción rápida y uniforme, ideal para quienes prefieren evitar la limpieza y el despiece del pescado.

  4. Envasado al vacío: El producto se envasa al vacío para preservar su frescura y prolongar su vida útil. Esta preparación es conveniente para almacenar el pescado por más tiempo sin perder sus cualidades organolépticas.

  5. Torado: Cortado en rodajas.

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